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    水生植物

    芡實

    文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2022-07-16???? 瀏覽次數:????

           有潔白無瑕的白蓮花,也有嬌艷婀娜的紅蓮花,但渾身是刺,剛勁強壯.則一定要看芡實花。

     
     
           芡實,是睡蓮科一年生水生草本植物,因其果實形似雞頭,故而得名。每年秋天之時,蓮葉接天,紅菱鮮嫩,芡實飽滿,成熟的氣息氤氳彌漫著水面。“屋后水上一盤磨,能看不能坐。”這是童年時大人們常說的一道謎題,所指正是芡實。芡實葉的外形與睡蓮荷葉相似,但是卻比它們更大,上面布滿了尖刺兒,一片片漂浮在水面上,在金色的陽光下,滿眼碧綠,清涼動人。

     
     
           芡實的沉水葉箭形或橢圓腎形,兩面無刺;葉柄無刺;浮水葉革質,橢圓腎形至圓形, 盾狀,有或無彎缺,全緣,下面帶紫色,有短柔毛,兩面在葉脈分枝處有銳刺;葉柄及花梗粗壯,花長約5厘米; 萼片披針形,內面紫色,外面密生稍彎硬刺;花瓣矩圓披針形或披針形,紫紅色, 成數輪排列,向內漸變成雄蕊;無花柱,柱頭紅色,成凹入的柱頭盤。漿果球形,直徑3-5厘米,污紫紅色, 外面密生硬刺;種子球形,直徑10馀毫米,黑色?;ㄆ?-8月,果期8-9月。

     
     
           在華源發苗木花卉市場當中,一片長滿芡實的池塘,走進一看,立刻被芡實碩大的葉子所震撼。它的大超過了人們的想象,一片挨著一片,占據了整個池塘。剛勁強壯的芡實花破葉而出,妖嬈的紫色花朵在綠葉的襯托下,顯得格外耀眼。因為芡實的花似雞冠,實苞如雞首,所以芡實又被稱為“雞頭米”。

     
     
           華源發苗木花卉市場當中的芡實作為一種樸實的水生植物。它不像蓮荷,高高地佇立在水面上,用粉嫩的紅荷惹人眼球。也不像菱角,密密麻麻地擠在水面上,中間不留一點兒縫隙。在寬闊如盆的葉子間隙中,芡實花悄悄鉆出來,紫色的花冠,宛如傲然挺立的雞冠。果實就藏在水下,附著在莖上,活像一個個縮著腦袋的小刺猬。

     
     
           《本草經百種錄》:“雞頭實,甘淡,得土之正味,乃脾腎之藥也。脾惡濕而腎惡燥,雞頭實淡滲甘香,則不傷于濕,質粘味澀,而又滑澤肥潤,則不傷干燥,凡脾腎之藥,往往相反,而此則相成,故尤足貴也。”
     
            關于“華源發苗木花卉市場當中的芡實”的傳說

     
     
           相傳饑荒年代,有位叫倩倩的農婦,每天靠挖野菜、水草充饑。一天倩倩挖野菜,因饑餓過度暈倒在河邊,等她醒來時看到不遠處一只只野雞高高翹起頭,定睛一看,發現原來是形狀像雞頭的水草。于是倩倩采了些“雞頭”回去蒸煮,煮好后切開發現里面是一粒粒飽滿的果實,剝開硬殼后便露出了雪白的果仁,吃起來有股清香。后來,倩倩每天都會采些這樣的雞頭果和著野菜煮給家里人吃,就這樣倩倩一家慢慢熬過了饑荒的日子。慢慢地,人們熟悉了這種“雞頭”,命名為芡食。
     
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